Je pense qu'il faut absolument protéger de l'eau et du gel une coque bois.
Il faut essayer de trouver une place dans un grand garage qui n'est pas rempli (faire le tour des voisins et de la famille) ou une grange chez d'anciens agriculteurs, et chez des agriculteurs actifs (mais là il n'y a pas toujours de la place inutilisée).
Il y a aussi des annonces sur le bon coin qui proposent des emplacements a l'année ou au mois mais là c'est plus cher, souvent c'est annoncé comme hivernage pour campings-car ou caravanes.
L'hivernage sur la remorque ça le fait mais il faut démonter les roues et caler la remorque sur des parpaings, et abriter les roues dans un coin ou les UV solaires et lunaires ne les atteignent pas carcela fragilise les pneus.
Si remorque+bateau sont à l'extérieur, mettez aussi des parpaings bien lourds sur la remorque, et le voilier bien sanglé, pour qu'en cas de coup de vent l'ensemble ne se retourne pas
Chez nous, ceux qui stockent leurs voiliers dehors mettent deux ou trois couches de bâches pour mieux isoler la partie heute et qu'il y ait moins de condensation, tout en laissant l'air passer en dessous.